Danh sách cửa hàng

Nano curcumin được sản xuất như thế nào?


Trong thời gian gần đây, Curcumin đang dần trở nên quen thuộc với những người am hiểu về chăm sóc sức khỏe như là một hoạt chất quý trong tự nhiên giúp phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa (viêm loét dạ dày, viêm đại tràng, trào ngược dạ dày), u bướu và tăng cường sức đề kháng. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu kỹ hơn về quy trình và công nghệ hiện đại để sản xuất ra Nano curcumin nhằm tận dụng tối đa lợi ích của hoạt chất này đối với chăm sóc và bảo vệ sức khỏe.

Củ nghệ vàng và Curcumin

Củ nghệ vàng được dùng trong y học Ayurveda từ khoảng năm 1900 TCN và cũng được người Ấn Độ sử dụng như một loại gia vị trong bữa ăn hàng ngày, thói quen đó vẫn được duy trì đến ngày nay. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng, tỷ lệ người mắc phải các bệnh như ung thư và viêm loét dạ dày ở Ấn Độ chiếm rất ít, và bằng các nghiên cứu xã hội học và khoa học, các nhà nghiên cứu đã tìm ra mối liên quan giữa tỉ lệ này với thói quen sử dụng nghệ trong món Cari.

Tinh Bột Nghệ

Khả năng chữa bệnh của củ nghệ vàng không chỉ được nhắc đến ở Ấn Độ mà ngay ở Việt Nam, trong các bài thuốc dân gian, nghệ cũng được dùng để chữa một số bệnh như: bệnh viêm loét dạ dày, làm liền vết thương, bổ máu.

Khoa học hiện đại đã tìm ra các tác dụng chính của nghệ đến từ hoạt chất curcumin là thành phần chính của curcuminoids – một chất trong củ nghệ thuộc họ Gừng (Zingiberaceae).

Cho đến thời điểm hiện tại, trên thế giới đã có hơn 6.000 công trình nghiên cứu khoa học về tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh của curcumin đối với các bệnh: ung thư, viêm loét đường tiêu hóa, men gan cao, viêm gan A,B,C, gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ.

Thành phần trong củ nghệ vàng

Tên thành phầnTỉ lệ
Nước59%
Tinh bột14%
Chất xơ7%
Lipid chưa chuyển hóa7%
Đường5%
Curcuminoids3%
Dầu nhẹ3%
Thành phần khác2%


Để chiết xuất được curcuminoids với hàm lượng 95%, các thành phần khác cần được loại bỏ gần như hoàn toàn:

  • Dầu nhẹ hay còn gọi là dầu hương liệu: Loại dầu có vị cay và là tác nhân gây nóng trong nghệ
  • Lipid là các acid béo có trong nghệ, là tác nhân gây cản trở quá trình hấp thu curcumin của cơ thể. Lipid làm giảm sự khuếch tán của curcumin trong nước, cản trở quá trình làm khô curcumin và gây dính curcumin khi nghiền thành cỡ hạt Nano
  • Tinh bột
  • Chất xơ
  • Đường
  • Nước

Với rất nhiều tạp chất cần được loại bỏ như vậy, việc chiết xuất curcuminoids cũng đòi hỏi công nghệ tối tân và quy trình sản xuất chặt chẽ. Mỗi tấn nghệ tươi chỉ cho ra được từ 2-3 kg curcuminoids nguyên chất - thành phần chính của sản phẩm ProCumin.

Quy trình sản xuất nghiêm ngặt ứng dụng công nghệ hiện đại

Nhà máy của chúng tôi là đơn vị sản xuất nano curcumin đầu tiên trên cả nước có đầy đủ 4 chứng chỉ quốc tế: ISO 9001-2015, ISO 22000, HACCP và GMP về thực hành sản xuất an toàn. Các công đoạn sản xuất của chúng tôi đều được giám sát kỹ lưỡng để đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm từ khâu lựa chọn nguyên liệu, sơ chế, cho đến khâu chiết xuất và đóng chai.

1. Lựa chọn nguyên liệu: nguyên liệu để sản xuất curcumin được chúng tôi lựa chọn từ các tỉnh vùng núi phía Bắc như: Cao Bằng, Bắc Kạn, Lai Châu, Hòa Bình và Sơn La. Đây là những địa phương có điều kiện thổ nhưỡng phù hợp với sự phát triển của cây nghệ. Củ nghệ ở những nơi này cho hàm lượng curcumin cao nhất. Hơn tất cả, nghệ được trồng và chăm sóc hoàn toàn tự nhiên, đảm bảo an toàn tuyệt đối.

2. Phân loại và chọn lọc: củ nghệ được vận chuyển về nhà máy chế biến sẽ được công nhân phân loại, loại bỏ các củ non, sâu, thối, củ dập nát - đảm bảo chất lượng của nguyên liệu đầu vào.

3. Bóc vỏ nghệ: Củ nghệ được bóc vỏ và làm sạch theo quy trình.

4. Sấy bột nghệ: Nghệ được sấy bằng công nghệ sấy lớp sôi, sử dụng điện nên đảm bảo bột nghệ không bị xâm nhiễm bởi bất cứ các thành phần có hại nào trong quá trình sấy. Hiện nay, việc sấy nghệ đều sử dụng phương pháp thủ công đó là phay nghệ thành miếng và đưa lên sàn sấy (là một tấm kim loại được đốt bằng củi, than dưới đáy). Nhược điểm lớn nhất của phương pháp này là khiến cho thành phẩm thu được bị xâm nhiễm các chất có hại như lưu huỳnh, chì, cadimi và tro bụi.

5. Tách dầu, lipid và chất béo chưa chuyển hóa hết bằng phương pháp trích lý hiện đại:  Đây là công nghệ hiện đại và ít được ứng dụng tại Việt Nam do đòi hỏi kỹ thuật cao, Pro Green Life chúng tôi tự hào là đơn vị làm chủ công nghệ trích ly và có thể thiết kế ra các hệ thống máy móc với công suất rất lớn.

Nghiên Cứu Sản Phẩm

6. Trích ly curcumin và thu hồi curcuminoids bằng công nghệ trích ly áp suất âm.

7. Làm sạch dầu, lipid, tinh bột còn sót lại trong curcuminoids bằng công nghệ và thiết bị hiện đại, dầu nhẹ và lipid có trong nghệ chính là thành phần gây ra hiện tượng nóng trong, dị ứng cho người sử dụng, bởi vậy cần phải được loại bỏ hoàn toàn. Với sản phẩm Procumin bạn luôn yên tâm vì các thành phần dầu nghệ và lipid đã được loại bỏ.

Dầu nghệ và lipid có trong nghệ là tác nhân chính cản trở quá trình khuếch tán của curcumin trong nước và làm giảm khả năng hấp thu vào cơ thể con người đối với curcumin. Việc loại bỏ được các thành phần có dầu nghệ và lipid sẽ làm tăng khả năng khuếch tán của curcumin trong nước, giúp cơ thể hấp thu được nhiều curcumin hơn, điều đó làm tăng khả năng chữa bệnh của sản phẩm.

8. Nghiền và tạo cỡ hạt nano bằng công nghệ nghiền nano, sử dụng bộ phận phân ly điện tử.

Cuối quy trình sản xuất, thành phẩm thu được là curcuminoids tinh khiết có hàm lượng đạt đến 95%, vượt trội hoàn toàn so với các sản phẩm tinh bột nghệ trên thị trường chỉ đạt hàm lượng curcumin dưới 1%. Với thành phần chính này, sản phẩm Procumin loại bỏ được phần lớn các thành phần tạp chất có trong củ nghệ gây cản trở quá trình hấp thu curcumin của cơ thể, giúp sản phẩm tan và khuếch tán hoàn toàn trong nước. Do đó, chỉ với 1g ProCumin mỗi ngày là đủ giúp điều trị bệnh viêm loét dạ dày, phòng chống ung bướu và bảo vệ sức khỏe cho bạn và gia đình.

Quý khách có nhu cầu tìm hiểu thêm về nano curcumin xin vui lòng liên hệ tổng đài chăm sóc khách hàng 1800 0060 (trong giờ hành chính) để được tư vấn miễn phí. Ngoài giờ hành chính, quý khách vui lòng comment để lại số điện thoại bên dưới, nhân viên y tế của chúng tôi sẽ liên hệ lại trong thời gian sớm nhất.

Tin Tức Liên Quan

Sản phẩm chữa đau dạ dày hiệu quả nhất hiện nay
Bệnh đau dạ dày là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở nước ta hiện nay. Nguyên nhân của bệnh đau dạ dày do sự tác động của...
Tác dụng của curcumin là gì?
Nhiều người trong chúng ta chắc hẳn đã từng nghe đến curcumin. Tuy nhiên curcumin là gì và nó có tác dụng gì trong điều trị bệnh thì không phải...
Hộp quà cao cấp ProCumin - 2 lọ 12g món quà...
Bạn đang có ý định tặng quà hỗ trợ sức khỏe cho người thân nhưng không biết nên chọn món quà nào? Hiện nay có khả nhiều thực phẩm chức...