Danh sách cửa hàng

10 công dụng trị bệnh nổi bật của nghệ vàng


Nghệ vàng từ lâu vốn là một loại gia vị được sử dụng phổ biến trong ẩm thực. Không chỉ đóng vai trò làm tăng hương vị cho các món ăn, nghệ còn được biết đến là một loại thảo dược có nhiều công dụng chữa bệnh tuyệt vời.

Thành phần đóng vai trò quan trọng nhất quyết định công dụng của nghệ là hợp chất curcumin, chiếm khoảng 3% lượng bột nghệ. Chiết xuất curcumin nếu được hấp thụ vào cơ thể có tác dụng hỗ trợ tăng cường chức năng cho nhiều cơ quan quan trọng, giúp việc phối hợp hoạt động giữa các cơ quan này trở nên trơn tru hơn, từ đó cải thiện sức khỏe và phòng ngừa được nhiều căn bệnh nguy hiểm.

Dưới đây là 10 công dụng của nghệ nói chung và của tinh chất curcumin nói riêng.

1. Tác dụng điều trị bệnh dạ dày và ruột kích thích

Hoạt chất sinh học Curcumin có trong củ nghệ được chứng minh là “Thần dược” của dạ dày, hành tá tràng và đại tràng bởi khả năng cân bằng quá trình tiết axit, phục hổi các tổn thương trong dạ dày và ruột. Theo y học cổ truyền, nghệ có tác dụng hành khí, phá ứ huyết, lương huyết, thông kinh lạc.

Để điều trị viêm loét dạ dày hiệu quả, Y học cổ truyền thường phối nghệ với mật ong theo liều lượng:

  • 12g bột nghệ và 6g mật ong mỗi ngày
  • Hoặc 1g Tinh nghệ Nano curcumin/ngày (Chiết xuất curcumin tinh khiết) để có hiệu quả điều trị cao hơn.

Những nghiên cứu về sự phối trộn của nghệ mật ong đã được thử nghiệm trên các bệnh nhân bị viêm loét dạ dày, hành tá tràng và cho kết quả: Sau 8 tuần điều trị, 50% bệnh nhân hết các triệu chứng lâm sàng, các vết loét đều lành.

2. Công dụng điều trị các bệnh về gan

Trong chế biến thực phẩm hàng ngày, nếu sử dụng thêm một lượng nghệ thích hợp có tác dụng bảo vệ tốt tế bào gan khỏi những độc tố gây hại thông qua việc loại bỏ những độc tố carbon tetrachloride (CCl4) và paracetamol. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, dịch chiết C.xanthorrhiza từ củ nghệ vàng có thể giảm tối đa mức độ transaminase huyết thanh gây ra bởi các độc tố trong gan sau 24h dung nạp C.xanthorrhiza.

3. Kháng khuẩn

Ứng dụng đầu tiên của nghệ chính là ở tính kháng khuẩn cao trên một số chung vi khuẩn và nấm của ethanol chiết xuất từ củ nghệ. Trong đó điển hình là trên nấm Fusarium oxysporium, Aspergillus niger, A.Nidulans, Alternaria solani, vi khuẩn Staphylococcus abus, E. Coli và Pseudomonas pyocyanea.

Nhiều bằng chứng đã cho thấy, curcumin chiết xuất từ nghệ có khả năng ức chế sự phát triển của vi khuẩn Helicobacter pylori, chống lại các chủng gây bệnh của vi khuẩn Gram Dương (Staphylococcus aureus, Staph epidermidis.) và Gram âm (E. coli, Pseudomonas aeruginosa, salmonella typhimurium) (Mahady và cs, 2002).

Các thử nghiệm khác cũng ghi nhận, tinh dầu nghệ và Curcumin có tác dụng kháng khuẩn cao đối với vi khuẩn Bacillus cereus (B. coagulans, B. subtilis, Staph. Aureus, E. coli và P. aeruginosa).

4. Tác dụng kháng viêm của nghệ

Viêm nhiễm là một phản ứng tự nhiên của hệ miễn dịch cơ thể trước các tác nhân xâm hại từ bên ngoài như vi sinh vật, các tác nhân hóa lý hay do các tác động từ bên trong cơ thể. Bệnh lý này thường kèm theo các triệu chứng sưng tấy, nóng đỏ và đau khiến người bệnh vô cùng khó chịu. Nếu không được chữa trị kịp thời, bệnh sẽ phát triển sang thể mãn tính và có nhiều biến chứng nguy hiểm, thậm chí đe dọa đến tính mạng.

Sử dụng Curcumin được cho là tác dụng tích cực trong việc điều trị viêm nhiễm. Điều đó được lý giải bởi đặc tính của Curcumin trong việc làm tăng cường hệ miễn dịch, kích thích sự hoạt động của tế bào bạch cầu tiêu diệt vius, vi khuẩn có hại xâm nhập vào cơ thể, đặc biệt là virus siêu vi A, B, C gây ra các thể viêm gan A, B, C; vi trùng Pneunmococcus gây viêm phổi, hay vi khuẩn Helicobacter pylori gây nên tình trạng viêm loét dạ dày, tá tràng.

Công trình nghiên cứu “Đánh giá hiệu quả kháng khuẩn, tiêu diệt Helicobacter pylori của Curcumin” của nhà khoa học Ronita De thuộc Viện nghiên cứu quốc gia Ấn Độ về các bệnh tiêu hóa đã có những minh chứng khá đầy đủ về khả năng kháng viêm của Curcumin. Sự có mặt của Curcumin trong các trường hợp viêm nhiễm sẽ giúp ổn định các chức năng trong cơ thể, điều hòa các phản ứng sinh hóa, từ đó ổn định hàm lượng các chất cho phép ngăn ngừa sự thay đổi gây nên tình trạng viêm nhiễm.

5. Tác dụng chống oxy hóa

Nghệ là cây dược liệu giàu chất chống oxy hóa nhờ thành phần có các dẫn xuất curcuminoids, tinh dầu và khoáng. Đây chính là tiềm năng cho việc khai thác sử dụng các hợp chất thiên nhiên vào mục đích chống oxy hóa để bảo vệ sức khỏe con người.

Đã có rất nhiều công trình khoa học trên thế giới đã nghiên cứu toàn diện về cây nghệ và trong đó, có nhiều nghiên cứu chuyên sâu về tác dụng chống oxy hóa của nghệ. Minh chứng rõ nhất về công dụng chống oxy hóa của nghệ được thể hiện ở khả năng ngăn ngừa lắng đọng các triacylglycerol ở gan và hydroperoxides phospholipid trong huyết tương do tác động của các hoạt chất sinh học.

Nhiều thí nghiệm đã được thực hiện và cho kết quả: Các peroxidizability lipid ở gan gây ra với Fe2 + axit ascorbic giảm đi một cách đáng kể và nồng độ triacylglycerol ở gan đã giảm xuống 50% (so với không dùng nghệ) sau khi bổ sung thực phẩm chứa nghệ. Lý giải cơ chế chống oxy hóa của nghệ, các nhà khoa học cho rằng sự có mặt của nghệ trong thực phẩm đã làm giảm quá trình lipid peroxy thông qua hoạt động tăng cường của các enzyme chống oxy hóa.

6. Chống xơ vữa động mạch và bệnh tim

Xơ vữa động mạch là sự thu hẹp của động mạch do các mảng bám trong mạch máu làm cản trở dòng máu, từ đó dẫn đến thiếu máu nuôi các bộ phận cơ thể. Xơ vữa động mạch có thể ảnh hưởng đến bất kỳ động mạch nào trong cơ thể, bao gồm cả động mạch tim, não, chân, tay và thận.

Chất Ethanol chiết xuất từ củ nghệ vàng được chứng minh có tác dụng chống oxy hóa mạnh, có thể phòng và ngừa quá trình xơ vữa động mạch một cách hiệu quả.

Sử dụng bột nghệ với liều lượng 10g hàng ngày (hoặc 500mg tinh nghệ Nano curcumin) có thể làm giảm đáng kể fibrinogen huyết tương trong 2-3 tuần, từ đó làm giảm nguy cơ đau tim do các mảng bám động mạch. Những nghiên cứu khác đã chỉ ra rằng, tinh chất nghệ có thể ngăn ngừa sự tắc nghẽn của động mạch vành - một trong những nguyên nhân gây đau tim hoặc đột quỵ tim do thiếu máu vùng tim.

Bằng nhiều công trình nghiên cứu, các nhà khoa học đã chứng minh rằng các hoạt chất có trong củ nghệ tham gia rất tích cực trong việc làm giảm cholesterol và ức chế quá trình oxy hóa LDL. Sự tồn tại quá mức cholesterol LDL trong máu sẽ là nguy cơ gây ra xơ vữa động mạch và tiềm ẩn nhiều rủi ro cho tim và não. Dịch chiết ethanol từ củ nghệ vàng cũng đã được chứng minh là có khả năng kiểm soát tốt bệnh xơ vữa động mạch và có thể làm giảm độ nhạy cảm của LDL lipid peroxy.

Deshpande và CS (1997) đã nghiên cứu tác dụng của bột nghệ trong việc làm giảm cholesterol phòng ngừa bệnh tim mạch. Kết quả cho thấy bột nghệ đã làm giảm cholesterol toàn phần (9,6-12,5%), triglyceride (16,2-34,3%) và LDC-C (cholesterol 3,5-17%) ở người khỏe mạnh trong vòng 15 ngày.

7. Chống ung thư và khối u

Dịch chiết củ nghệ vàng đã được chứng minh là có tác dụng tốt trong việc phòng ngừa ung thư đại trực tràng, gan, mật, vú, vòm họng và tiền liệt tuyến. Dịch chiết củ nghệ tham gia ức chế sự phát triển của tế bào ung thư tuyến tiền liệt đồng thời có hiệu quả tốt trong việc ngăn chặn các tế bào ung thư tuyến tiền liệt ở giai đoạn di căn (Rao và CS, 2004).

Củ nghệ vàng cũng có hiệu quả rất tích cực trong việc phòng và điều trị ung thư máu, đại trực tràng. Ngoài ra nghệ còn có tác dụng rất tốt trong việc giải độc aflatoxin B-1 hay xuất hiện trong ngũ cốc nhiễm nấm mốc được xem là yếu tố chủ yếu gây ung thư gan, vòm họng... Đặc biệt, theo kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các hoạt chất sinh học, nghệ có khả năng làm giảm thiểu đáng kể khả năng đột biến gen gây ra bởi aflatoxin B-1.

Các Curcuminoids tự nhiên trong nghệ là các hoạt chất sinh học có tác dụng phòng và điều trị hiệu quả với các bệnh nhân ung thư hiện nay. Tác dụng kìm hãm tế bào ung thư gây ra bởi aflatoxin B-1 được cho là có sự tham gia tích cực của Curcumin với vai trò là một chất antiproliferative.

Theo một thử nghiệm do Viện Nghiên cứu dinh dưỡng quốc gia Ấn Độ tiến hành trên những người hút thuốc lâu dài về hoạt tính chống đột biến của Curcumin. Những người này được thử nghiệm trong 1 tháng, mỗi ngày dùng 1,5g curcumin, kết quả cho thấy curcumin đã làm giảm chất gây đột biến trong nước tiểu của họ. Điều đó cho thấy việc sử dụng curcumin trong củ nghệ sẽ là một định hướng mới trong phòng chống ung thư bằng các hợp chất thiên nhiên.

8. Tác dụng điều trị bệnh Alzheimer

Alzheimer là chứng mất trí nhớ phổ biến hiện nay và đang có dấu hiệu ngày càng gia tăng với tỷ lệ mắc bệnh lên tới hàng triệu người mỗi năm. Theo các nhà khoa học, nguyên nhân gây bệnh Alzheimer là do sự tích tụ của các mảng “beta amyloid”trong não. Đây là một loại protein gây tắc tế bào não, ngăn cản sợ dẫn truyền thần kinh và giết chết những tế bào thần kinh. Hiện nay, trên thế giới bệnh Alzheimer vẫn chưa có thuốc điều trị đặc hiệu, song những nghiên cứu làm chậm sự tiến triển của nó luôn được các nhà khoa học quan tâm.

Trong những nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã khẳng định được công dụng của tinh nghệ nano curcumin đối với việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị Alzheimer. Nano Curcumin có thể cải thiện tình trạng Alzheimer thông qua việc phá vỡ sự tích tụ các mảng bám β. Giống như nhiều polyphenol, Nano Curcumin tác động lên các yếu tố gây viêm, các yếu tố tăng tưởng, các cytokine và các enzyme.

Trong một nghiên cứu đăng trên tạp chí “Journal of Alzheimer’s disease” năm 2011 đã chứng minh, Nano Curcumin có khả năng liên kết trực tiếp với các mảng bám amyloid β. Sự có mặt của nano Curcumin sẽ làm chậm quá trình suy thoái các nơron thần kinh, các chất dẫn truyền thần kinh, giảm thiểu hàm lượng cholesterol trong não. Đối với các loại thuốc hiện hành tác dụng lên hệ thần kinh trung ương, hàng rào máu não là một rào cản lớn làm hạn chế sự thâm nhập của thuốc trong việc điều trị Alzheimer. Nano Curcumin đã được chứng minh là có thể đi qua hàng rào máu não, điều này càng làm tăng giá trị sử dụng của Nano Curcumin trong việc phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh Alzheimer hiện nay trên thế giới.

9. Điều trị bệnh tiểu đường

Curcumin trong nghệ có tác dụng hỗ trợ điều trị đái tháo đường nhờ tăng cường nồng độ insulin. Đái tháo đường là một bệnh rối loạn chuyển hóa cacbohydrat khi hoocmon insulin của tuyến tụy bị thiếu hụt hay giảm tác động trong cơ thể và được biểu hiện bằng mức đường cao trong máu. Bệnh tiểu đường là một trong những nguyên nhân chính của nhiều bệnh hiểm nghèo, điển hình là bệnh động mạch vành, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận, liệt dương, hoại thư…

Glucose là nguyên liệu chính cung cấp năng lượng cho mọi hoạt động thông qua cơ chế chuyển hóa đường trong cơ thể. Nano Curcumin có khả năng ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2 nhờ tăng cường nồng độ insulin theo hai hướng: một là nhờ tác dụng ức chế các chất gây viêm do tế bào miễn dịch sinh ra, Nano Curcumin cải thiện độ nhạy insulin với màng tế bào, do đó tế bào có khả năng nhận ra và sử dụng glucose trong các quá trình chuyển hóa tiếp theo. Hai là tăng cường hoạt động tổng thể của tuyến tụy, giúp các tế bào beta sản sinh ra insulin cho cơ thể.

10. Điều trị các rối loạn mắt

Các hoạt chất sinh học trong củ nghệ đã được sử dụng làm nguyên liệu sản xuất thuốc phòng và điều trị các rối loạn về mắt, đặc biệt là các bệnh nhiễm trùng, viêm và thoái hóa mắt (Biswas và CS, 2001). Kết quả này đã được chứng minh bởi các bệnh nhân bị viêm kết mạc mãn tính điều trị bằng thuốc mắt làm từ tinh nghệ đã cải thiện đáng kể tình trạng mắt sau 12 tuần điều trị.

Mặc dù có nhiều tác dụng tốt như vậy nhưng nghệ có vị đắng và mùi hắc nên rất khó sử dụng. Ngoài ra, do curcumin trong nghệ cũng khó được hấp thụ bởi cơ thể dưới dạng thô, và cần tới 5kg nghệ tươi mới chiết xuất ra được 1g nano curcumin. Hơn thế nữa, nhiều người không sử dụng được nghệ và tinh bột nghệ do bị nóng trong và nổi mụn do trong tinh bột nghệ và nghệ tươi còn quá nhiều dầu nghệ.

Do đó, sản phẩm ProCumin - Tinh chất nghệ nano curcumin được sản xuất ra để khắc phục những nhược điểm trên của tinh bột nghệ, giúp bạn hoàn toàn yên tâm chăm sóc sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Để lại số điện thoại của bạn tại đây và chúng tôi sẽ gọi lại cho bạn trong vòng 28 giây để tư vấn (trong giờ hành chính).

Tin Tức Liên Quan

Tìm hiểu sản phẩm của procumin
Bạn đang bị những cơn đau dạ dày hành hạ? Chúng đang làm ảnh hưởng đến cuộc sống của bạn? Hãy đến với chúng tôi để giải quyết những vấn...
Công dụng không ngờ của bột nghệ
Nghệ từ xưa đến nay không chỉ được xem là một món gia vị trong bữa cơm mà còn là một bài thuốc quý mà ông cha ta vẫn tin...
Tác dụng của tinh nghệ mà ai cũng cần biết
Nghệ từ xưa đến nay luôn được biết đến với nhiều tác dụng để chữa bệnh và làm đẹp, trong nghệ có chứa tinh chất procumin, loại chất này rất...